Das Seminar richtet sich an MitarbeiterInnen und Verantwortliche in der Gemeinschaftsverpflegung. Lernen Sie Möglichkeiten des vorbeugenden Gesundheitsschutzes kennen! Sie erfahren, wie Sie Ihren hygienerechtlichen Sorgfaltspflichten optimal nachkommen und Ihr einrichtungsspezifisches Maßnahmen- und Kontrollsystem aufrechterhalten und kontinuierlich verbessern können.
Das Seminar thematisiert wesentliche Aspekte der hygienerelevanten Maßnahmen in Küche und Hauswirtschaft. Es unterstützt Sie bei der handlungssicheren Ausführung Ihrer Tätigkeiten ohne Ängste vor den Überwachungsbehörden.